--- title: Biologisch und nachhaltig. Was ist damit gemeint? description: "Biologisches und nachhaltiges Mehl: Entdecken Sie umweltfreundliche Zertifizierungen und Anbaumethoden für eine tugendhafte Landwirtschaft." image: https://blog.molinobongermino.it/hubfs/Molino-Bongermino-farina-biologica.jpg --- [Zu Content springen](https://blog.molinobongermino.it/de/blog/biologico-ed-ecosostenibile.-cosa-si-intende#main-content) - [Deutsch](https://blog.molinobongermino.it/de/blog/biologico-ed-ecosostenibile.-cosa-si-intende) - [English](https://blog.molinobongermino.it/en/blog/biologico-ed-ecosostenibile.-cosa-si-intende) - [Français](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/biologico-ed-ecosostenibile.-cosa-si-intende) - [Italiano](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/biologico-ed-ecosostenibile.-cosa-si-intende) Deutsch Untermenü für Übersetzungen anzeigen [![BONGERMINO-LOGO-light_orizz-2](https://blog.molinobongermino.it/hs-fs/hubfs/BONGERMINO-LOGO-light_orizz-2.png?width=250&height=69&name=BONGERMINO-LOGO-light_orizz-2.png)](https://molinobongermino.it/?lang=de) - [Home](https://molinobongermino.it/?lang=de) - [Blog](https://blog.molinobongermino.it/de/blog) Hauptnavigation öffnen Hauptnavigation schließen - [Home](https://molinobongermino.it/?lang=de) - [Blog](https://blog.molinobongermino.it/de/blog) - - [Deutsch](https://blog.molinobongermino.it/de/blog/biologico-ed-ecosostenibile.-cosa-si-intende) - [English](https://blog.molinobongermino.it/en/blog/biologico-ed-ecosostenibile.-cosa-si-intende) - [Français](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/biologico-ed-ecosostenibile.-cosa-si-intende) - [Italiano](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/biologico-ed-ecosostenibile.-cosa-si-intende) Deutsch Untermenü für Übersetzungen anzeigen - [Kontakt](https://molinobongermino.it/kontakte/?lang=de) [Kontakt](https://molinobongermino.it/kontakte/?lang=de) 13.04.2024 12:55:07 # Biologisch und nachhaltig. Was ist damit gemeint? [pasquale\_de](https://blog.molinobongermino.it/de/blog/author/pasquale_de) Teilen: [facebook-f icon](http://www.facebook.com/share.php?u=https://blog.molinobongermino.it/de/blog/biologico-ed-ecosostenibile.-cosa-si-intende) [linkedin-in icon](http://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https://blog.molinobongermino.it/de/blog/biologico-ed-ecosostenibile.-cosa-si-intende) [Twitter icon](https://twitter.com/intent/tweet?url=https://blog.molinobongermino.it/de/blog/biologico-ed-ecosostenibile.-cosa-si-intende) [pinterest-p icon](http://pinterest.com/pin/create/link/?url=https://blog.molinobongermino.it/de/blog/biologico-ed-ecosostenibile.-cosa-si-intende) [envelope icon](mailto:?body=https://blog.molinobongermino.it/de/blog/biologico-ed-ecosostenibile.-cosa-si-intende) Biologisch und nachhaltig. Was ist damit gemeint? 3:53 ### **![Molino-Bongermino-farina-biologica](https://blog.molinobongermino.it/hs-fs/hubfs/Molino-Bongermino-farina-biologica.jpg?width=2000&height=1334&name=Molino-Bongermino-farina-biologica.jpg)** ### **Warum wird Mehl als ökologisch definiert?** Um als ökologisch zu gelten, muss das**Mehl** von Stellen**zertifiziert** werden , die für die Kontrolle bestimmter von der Europäischen Union auferlegter **Normen** zuständig sind. Diese haben die Aufgabe, zu überprüfen, ob die Anforderungen für eine solche Zertifizierung von dem produzierenden Betrieb erfüllt werden. Diese Anforderungen betreffen die Tätigkeit der Unternehmen auf mehreren Ebenen, von der Erzeugung bis zur Vermarktung. Beginnen wir mit einer Analyse der Anforderungen, die die Rohstoffe erfüllen müssen.**Weizen** zum Mahlen von**ökologischem**Mehl **muss** sein: - **Nicht**aus**GVO-Saatgut stammen** ; - ohne den Einsatz**synthetischer Stoffe (** z. B. Pestizide, Schädlingsbekämpfungsmittel, chemische Düngemittel) angebaut werden; Wie bereits gesagt, ist dies nur ein erster Schritt, denn die Herausforderungen der heutigen **Landwirtschaft** bestehen aus einer Reihe von kleinen Maßnahmen, mit denen tugendhafte Gewohnheiten gefördert werden können, die darauf abzielen, regionale Kulturen zu begünstigen und gleichzeitig die **biologische Vielfalt zu** respektieren. ### **DieBio ist nachhaltig?** Diese beiden Begriffe, die oft miteinander in Verbindung gebracht und manchmal verwechselt werden, stellen das unausweichliche Paar für die Landwirtschaft unserer Zeit dar. Die Beachtung von Umweltschutzaspekten führt zu einer Reihe von Techniken und Verhaltensweisen, die geeignet sind, die Auswirkungen dieser Tätigkeiten auf das Gleichgewicht der Erde unter dem Gesichtspunkt der Nachhaltigkeit zu verringern. Ökologische und nachhaltige Landwirtschaft bedeutet: - Beachtung der**natürlichen Lebenszyklen von** Pflanzen, Boden und Tieren; - Einsatz**präventiver** Techniken, die auf die Auswahl schädlingsresistenter Arten abzielen ; - Verwendung**natürlicher Pestizide ( pflanzlicher oder tierischer** Herkunft,**Mikroorganismen**usw.); - Einsatz von**organischen Düngemitteln und Dünger** ; Diese Umstellung des Produktionsmodells minimiert die Auswirkungen auf die Wasserressourcen, fördert die Erhaltung der Böden, ohne die Ökosysteme zu verändern, und sorgt für Transparenz und Fairness in einem Sektor, der für unsere Wirtschaft von zentraler Bedeutung ist. Es geht also um gute Gewohnheiten der Landbewirtschaftung. Heute können wir auf die Vorteile der technologischen Systeme zählen, die in der Lage sind, die gesamte Lieferkette zu digitalisieren und zu perfektionieren. ### **Landwirtschaft 4.0** Die Modernisierung der Verfahren und der massive Einsatz von Technologie haben zur Entwicklung**dynamischer** Anbaumethoden geführt, die darauf abzielen , den Verbrauch zu optimieren, den Wasser- und Düngemittelverbrauch zu rationalisieren und die Eingriffe in Abhängigkeit von den Wetterbedingungen in Echtzeit zu kalibrieren. All dies ist nur dank der**Analyse** und **Sammlung** von Daten möglich, die die Landwirtschaft in eine**Präzisionslandwirtschaft** verwandelt haben. ### [**Projekt Nullpunktkette**](https://filierapuntozero.it/) **Molino Bongermino** macht sich diese neue Art des Denkens über Landwirtschaft zu eigen und bietet mit seinem Projekt der**kurzen Lieferkette** höchste Qualität und Transparenz des gesamten Prozesses vom Feld bis zum Tisch. Das**nachhaltige und biologische**Binom **koexistiert** , unterstützt durch die neuen Technologien von [**Blockchain**](https://filierapuntozero.it/blockchain/) mit denen der Verbraucher in der Lage sein wird zu wissen - **Wer das** Getreide angebaut hat; - **wo**es angebaut **wurde** ; - **wo es** gelagert wurde - Alle**Informationen über** das fertige Produkt Wir arbeiten mit einem Netz von zertifizierten Getreidebauern zusammen, die die besten apulischen und lukanischen Sorten anbauen. Dank der auf mehreren Ebenen durchgeführten Qualitätskontrollen können wir die höchsten Standards bei den Rohstoffen garantieren, die stets den geltenden Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit entsprechen. [Mehl](https://blog.molinobongermino.it/de/blog/tag/mehl), [Nachhaltigkeit](https://blog.molinobongermino.it/de/blog/tag/nachhaltigkeit), [Biologisch](https://blog.molinobongermino.it/de/blog/tag/biologisch) ## Verwandte Beiträge [![](https://blog.molinobongermino.it/hs-fs/hubfs/Molino-Bongermino-Legumi.webp?height=200&name=Molino-Bongermino-Legumi.webp)](https://blog.molinobongermino.it/de/blog/i-legumi-un-alimento-sostenibile?hsLang=de) [Impulse](https://blog.molinobongermino.it/de/blog/tag/impulse), [Nachhaltigkeit](https://blog.molinobongermino.it/de/blog/tag/nachhaltigkeit) ## [Hülsenfrüchte: ein nachhaltiges Lebensmittel](https://blog.molinobongermino.it/de/blog/i-legumi-un-alimento-sostenibile?hsLang=de) [pasquale\_de](https://blog.molinobongermino.it/de/blog/author/pasquale_de) 13.04.2024 10:46:25 Am 10. Februar eines jeden Jahres begeht die FAO den Welttag der Hülsenfrüchte, um den Nährwert von... 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