--- title: Blog - Molino Bongermino | farine description: farine | Découvrez des informations et de nombreux faits intéressants sur notre monde. --- [Passer au contenu](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/tag/farine#main-content) - [Français](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/tag/farine) - [Deutsch](https://blog.molinobongermino.it/de/blog/tag/mehl) - [English](https://blog.molinobongermino.it/en/blog/tag/flour) - [Italiano](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/farina) Français Afficher le sous-menu pour les traductions [![BONGERMINO-LOGO-light_orizz-2](https://blog.molinobongermino.it/hs-fs/hubfs/BONGERMINO-LOGO-light_orizz-2.png?width=250&height=69&name=BONGERMINO-LOGO-light_orizz-2.png)](https://molinobongermino.it/) - [Home](https://molinobongermino.it/) - [Blog](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog) Ouvrir la navigation principale Fermer la navigation principale - [Home](https://molinobongermino.it/) - [Blog](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog) - - [Français](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/tag/farine) - [Deutsch](https://blog.molinobongermino.it/de/blog/tag/mehl) - [English](https://blog.molinobongermino.it/en/blog/tag/flour) - [Italiano](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/farina) Français Afficher le sous-menu pour les traductions - [Contact](https://molinobongermino.it/contatti/) [Contact](https://molinobongermino.it/contatti/) # Blog Découvrez des informations et de nombreux faits intéressants sur notre monde. [![Senatore Cappelli : le blé de nos grands-parents qui a marqué la table italienne](https://blog.molinobongermino.it/hubfs/senatore%20cappelli.jpg)](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/senatore-cappelli-il-grano-dei-nostri-nonni-che-ha-fatto-la-storia-della-tavola-italiana) [farine](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/tag/farine), [recettes](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/tag/recettes), [la durabilité](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/tag/la-durabilit%C3%A9) ## [Senatore Cappelli : le blé de nos grands-parents qui a marqué la table italienne](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/senatore-cappelli-il-grano-dei-nostri-nonni-che-ha-fatto-la-storia-della-tavola-italiana) [pasquale\_fr](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/author/pasquale_fr) 27 août 2026, 08:00:00 [En savoir plus](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/senatore-cappelli-il-grano-dei-nostri-nonni-che-ha-fatto-la-storia-della-tavola-italiana) [![Chicco - L'Avventura del Grano](https://blog.molinobongermino.it/hubfs/key-campo.jpeg)](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/chicco-il-videogioco-che-racconta-il-viaggio-del-grano) [farine](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/tag/farine), [recettes](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/tag/recettes), [la durabilité](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/tag/la-durabilit%C3%A9) ## [Chicco : le jeu vidéo qui raconte le voyage du blé](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/chicco-il-videogioco-che-racconta-il-viaggio-del-grano) [pasquale\_fr](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/author/pasquale_fr) 29 juil. 2026, 09:00:00 [En savoir plus](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/chicco-il-videogioco-che-racconta-il-viaggio-del-grano) [![Les pâtes en été](https://blog.molinobongermino.it/hubfs/BLOG%20-%20IMPASTI%20ESTATE%20-%20FOTO.png)](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/impasti-destate-gestire-lievitazione-e-maturazione-con-il-caldo) [farine](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/tag/farine), [recettes](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/tag/recettes), [levure](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/tag/levure), [force](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/tag/force) ## [Les pâtes en été : gérer la pousse et la maturation par temps chaud](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/impasti-destate-gestire-lievitazione-e-maturazione-con-il-caldo) [pasquale\_fr](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/author/pasquale_fr) 28 juil. 2026, 16:16:54 [En savoir plus](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/impasti-destate-gestire-lievitazione-e-maturazione-con-il-caldo) [![](https://blog.molinobongermino.it/hubfs/Molino-Bongermino-farina-biologica.jpg)](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/biologico-ed-ecosostenibile.-cosa-si-intende) [farine](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/tag/farine), [la durabilité](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/tag/la-durabilit%C3%A9), [biologique](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/tag/biologique) ## [Biologique et durable. Qu'est-ce que cela signifie ?](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/biologico-ed-ecosostenibile.-cosa-si-intende) [pasquale\_fr](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/author/pasquale_fr) 13 avr. 2024, 12:53:16 Pourquoi la farine est-elle définie comme biologique ? Pour être biologique, lafarine doit être cert... [En savoir plus](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/biologico-ed-ecosostenibile.-cosa-si-intende) [![](https://blog.molinobongermino.it/hubfs/DSC00163-scaled.jpg)](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/la-forza-della-farina-che-cos%C3%A8) [farine](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/tag/farine), [recettes](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/tag/recettes), [force](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/tag/force) ## [La force de la farine - qu'est-ce que c'est ?](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/la-forza-della-farina-che-cos%C3%A8) [pasquale\_fr](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/author/pasquale_fr) 13 avr. 2024, 12:41:48 Chaque préparation nécessite sa propre farine car chaque farine a une force différente. Pour s'améli... [En savoir plus](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/la-forza-della-farina-che-cos%C3%A8) [![Semola vs Semola rimacinata – Qual è la differenza?](https://blog.molinobongermino.it/hubfs/semola-vs-rimacinata.jpg)](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/semola-vs-semola-rimacinata-qual-%C3%A8-la-differenza) [farine](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/tag/farine), [semoule](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/tag/semoule) ## [Semoule et semoule remoulue - Quelle est la différence ?](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/semola-vs-semola-rimacinata-qual-%C3%A8-la-differenza) [pasquale\_fr](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/author/pasquale_fr) 13 avr. 2024, 12:14:46 Nos clients nous demandent souvent quelle est la différence entre la semoule e et lasemoule remoulue... [En savoir plus](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/semola-vs-semola-rimacinata-qual-%C3%A8-la-differenza) [![Li.Co.Li. Lievito in coltura](https://blog.molinobongermino.it/hubfs/licoli.jpg)](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/li.co.li.-lievito-in-coltura-tutto-quello-che-c%C3%A8-da-sapere) [farine](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/tag/farine), [recettes](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/tag/recettes), [levure](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/tag/levure) ## [Li.Co.Li. Levure de culture - Tout ce qu'il faut savoir](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/li.co.li.-lievito-in-coltura-tutto-quello-che-c%C3%A8-da-sapere) [pasquale\_fr](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/author/pasquale_fr) 11 avr. 2024, 18:09:50 Qu'est-ce que c'est ? Li.co.li. est un levain à haute hydratation, l'acronyme signifie LIevito in Co... 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[En savoir plus](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/come-conservare-la-farina-suggerimenti-e-consigli-utili) [![](https://blog.molinobongermino.it/hubfs/BLOG%20-%20FARINA%20DI%20CECI.jpg)](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/creativit%C3%A0-in-cucina-ricette-sorprendenti-con-farina-di-ceci) [pois chiches](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/tag/pois-chiches), [farine](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/tag/farine), [recettes](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/tag/recettes) ## [Créativité en cuisine : Recettes étonnantes à base de farine de pois chiches](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/creativit%C3%A0-in-cucina-ricette-sorprendenti-con-farina-di-ceci) [pasquale\_fr](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/author/pasquale_fr) 8 avr. 2024, 17:04:15 Découvrez comment transformer la farine de pois chiche polyvalente en plats délicieux qui impression... [En savoir plus](https://blog.molinobongermino.it/fr/blog/creativit%C3%A0-in-cucina-ricette-sorprendenti-con-farina-di-ceci) ## La qualité est dans notre nature Nous aimons notre terre, si riche et fertile, et nous la travaillons en suivant le rythme de la nature, en suivant son temps. Nous croyons que la bonté d’un produit naît aussi de ces petits mais importants gestes. [En savoir plus](https://molinobongermino.it/) - Menu Item 1 - Sub-menu Item 1 - Another Item - Sub-menu Item 2 - Menu Item 2 - Yet Another Item - Menu Item 3 - Menu Item 4 [Seguici su Facebook](https://www.facebook.com/molinobongermino.it) [Seguici su LinkedIn](https://www.linkedin.com/company/molino-bongermino/) [Seguici su YouTube](https://www.youtube.com/channel/UCu9_e666Z4Zj3cuweuy2l_Q) [Seguici su Instagram](https://www.instagram.com/molino.bongermino/) --- [![BONGERMINO-LOGO-light_orizz-2](https://blog.molinobongermino.it/hs-fs/hubfs/BONGERMINO-LOGO-light_orizz-2.png?width=200&height=55&name=BONGERMINO-LOGO-light_orizz-2.png "BONGERMINO-LOGO-light_orizz-2")](https://molinobongermino.it/) **Molino Bongermino srl** SP 580, Km 3 · 74014 Laterza (TA) **T.** +39 099 - 8297496 **M.** info@molinobongermino.it Copyright © 2024, MOLINO BONGERMINO SRL