--- title: Blog - Molino Bongermino | Pasquale Carbone description: Scopri informazioni e tantissime curiosità sul nostro mondo --- [Passa al contenuto](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/author/pasquale-carbone#main-content) Italiano Mostra sottomenu per le traduzioni [![BONGERMINO-LOGO-light_orizz-2](https://blog.molinobongermino.it/hs-fs/hubfs/BONGERMINO-LOGO-light_orizz-2.png?width=250&height=69&name=BONGERMINO-LOGO-light_orizz-2.png)](https://molinobongermino.it/) - [Home](https://molinobongermino.it/) - [Blog](https://blog.molinobongermino.it/it/blog) Apri navigazione principale Chiudi navigazione principale - [Home](https://molinobongermino.it/) - [Blog](https://blog.molinobongermino.it/it/blog) - Italiano Mostra sottomenu per le traduzioni - [Contattaci](https://molinobongermino.it/contatti/) [Contattaci](https://molinobongermino.it/contatti/) # Blog Scopri informazioni e tantissime curiosità sul nostro mondo [![Senatore Cappelli: il grano dei nostri nonni che ha fatto la storia della tavola italiana](https://blog.molinobongermino.it/hubfs/senatore%20cappelli.jpg)](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/senatore-cappelli-il-grano-dei-nostri-nonni-che-ha-fatto-la-storia-della-tavola-italiana) [#farina](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/farina), [#ricette](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/ricette), [sostenibilità](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/sostenibilit%C3%A0), [tracciabilità](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/tracciabilit%C3%A0) ## [Senatore Cappelli: il grano dei nostri nonni che ha fatto la storia della tavola italiana](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/senatore-cappelli-il-grano-dei-nostri-nonni-che-ha-fatto-la-storia-della-tavola-italiana) [Pasquale Carbone](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/author/pasquale-carbone) Aug 27, 2026, 8:00:00 AM [Scopri di più](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/senatore-cappelli-il-grano-dei-nostri-nonni-che-ha-fatto-la-storia-della-tavola-italiana) [![Chicco - L'Avventura del Grano](https://blog.molinobongermino.it/hubfs/key-campo.jpeg)](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/chicco-il-videogioco-che-racconta-il-viaggio-del-grano) [#farina](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/farina), [#ricette](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/ricette), [sostenibilità](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/sostenibilit%C3%A0), [tracciabilità](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/tracciabilit%C3%A0) ## [Chicco: il videogioco che racconta il viaggio del grano](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/chicco-il-videogioco-che-racconta-il-viaggio-del-grano) [Pasquale Carbone](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/author/pasquale-carbone) Jul 29, 2026, 9:00:00 AM [Scopri di più](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/chicco-il-videogioco-che-racconta-il-viaggio-del-grano) [![Impasti d'estate](https://blog.molinobongermino.it/hubfs/BLOG%20-%20IMPASTI%20ESTATE%20-%20FOTO.png)](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/impasti-destate-gestire-lievitazione-e-maturazione-con-il-caldo) [#farina](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/farina), [#ricette](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/ricette), [forza](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/forza), [grano tenero](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/grano-tenero), [pizza](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/pizza), [consigli](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/consigli) ## [Impasti d'estate: gestire lievitazione e maturazione con il caldo](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/impasti-destate-gestire-lievitazione-e-maturazione-con-il-caldo) [Pasquale Carbone](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/author/pasquale-carbone) Jul 17, 2026, 9:00:00 AM [Scopri di più](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/impasti-destate-gestire-lievitazione-e-maturazione-con-il-caldo) [![Legumi Molino Bongermino](https://blog.molinobongermino.it/hubfs/Legumi%20-%20Post.png)](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/legumi-secchi-i-segreti-della-nonna-e-della-scienza-per-renderli-digeribili-e-cremosi) [legumi](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/legumi), [sostenibilità](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/sostenibilit%C3%A0), [blockchain](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/blockchain), [tracciabilità](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/tracciabilit%C3%A0) ## [Legumi secchi: i segreti della nonna (e della scienza) per renderli digeribili e cremosi](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/legumi-secchi-i-segreti-della-nonna-e-della-scienza-per-renderli-digeribili-e-cremosi) [Pasquale Carbone](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/author/pasquale-carbone) Feb 12, 2026, 5:54:10 PM [Scopri di più](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/legumi-secchi-i-segreti-della-nonna-e-della-scienza-per-renderli-digeribili-e-cremosi) [![Pizza contemporanea](https://blog.molinobongermino.it/hubfs/IMG_6807.jpeg)](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/pizza-fatta-in-casa-i-5-errori-da-non-fare-mai-e-il-segreto-della-farina-giusta) [#farina](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/farina), [lievito](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/lievito), [sostenibilità](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/sostenibilit%C3%A0), [semola](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/semola), [#fattoincasa](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/fattoincasa), [blockchain](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/blockchain), [tracciabilità](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/tracciabilit%C3%A0), [pizza](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/pizza) ## [Pizza fatta in casa: i 5 errori da non fare mai (e il segreto della farina giusta)](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/pizza-fatta-in-casa-i-5-errori-da-non-fare-mai-e-il-segreto-della-farina-giusta) [Pasquale Carbone](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/author/pasquale-carbone) Jan 16, 2026, 5:37:29 PM [Scopri di più](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/pizza-fatta-in-casa-i-5-errori-da-non-fare-mai-e-il-segreto-della-farina-giusta) [![](https://blog.molinobongermino.it/hubfs/Still%202025-03-01%20002222_6.10.1.png)](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/il-volto-della-nostra-filiera) [sostenibilità](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/sostenibilit%C3%A0), [blockchain](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/blockchain), [tracciabilità](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/tracciabilit%C3%A0) ## [Il volto della nostra filiera](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/il-volto-della-nostra-filiera) [Pasquale Carbone](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/author/pasquale-carbone) Jun 14, 2025, 1:10:50 PM In un’epoca in cui la trasparenza e la sostenibilità sono diventate valori imprescindibili per ogni ... [Scopri di più](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/il-volto-della-nostra-filiera) [![](https://blog.molinobongermino.it/hubfs/Still%202025-03-01%20002222_6.25.40.png)](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/il-canto-del-molino) [#farina](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/farina), [#ricette](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/ricette), [sostenibilità](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/sostenibilit%C3%A0), [#pane](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/pane), [Grano duro](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/grano-duro), [grano tenero](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/grano-tenero), [tracciabilità](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/tracciabilit%C3%A0) ## [Il Canto del Molino | Il suono della condivisione](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/il-canto-del-molino) [Pasquale Carbone](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/author/pasquale-carbone) May 15, 2025, 4:19:25 PM L’episodio conclusivo della docuserie Tra Grani e Cuori ci porta dentro il cuore pulsante del nostro... [Scopri di più](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/il-canto-del-molino) [![](https://blog.molinobongermino.it/hubfs/Still%202025-03-01%20002222_6.25.22.png)](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/ricordi-preziosi) [#farina](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/farina), [#ricette](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/ricette), [sostenibilità](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/sostenibilit%C3%A0), [#pane](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/pane), [Grano duro](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/grano-duro), [grano tenero](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/grano-tenero), [tracciabilità](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/tracciabilit%C3%A0) ## [Ricordi Preziosi | Il valore della memoria](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/ricordi-preziosi) [Pasquale Carbone](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/author/pasquale-carbone) May 2, 2025, 12:29:05 PM Nella corsa quotidiana spesso dimentichiamo quanto siano preziosi i gesti semplici. Con l'episodio 6... [Scopri di più](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/ricordi-preziosi) [![](https://blog.molinobongermino.it/hubfs/Still%202025-03-01%20002222_5.16.11.png)](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/il-pane-profumo-della-tradizione) [#farina](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/farina), [#ricette](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/ricette), [sostenibilità](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/sostenibilit%C3%A0), [#pane](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/pane), [Grano duro](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/grano-duro), [grano tenero](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/grano-tenero), [tracciabilità](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/tracciabilit%C3%A0) ## [Il Pane | Il profumo della tradizione](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/il-pane-profumo-della-tradizione) [Pasquale Carbone](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/author/pasquale-carbone) Apr 16, 2025, 12:30:23 PM Il pane non è solo nutrimento. 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[Scopri di più](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/il-pane-profumo-della-tradizione) [![](https://blog.molinobongermino.it/hubfs/Still%202025-03-01%20002222_3.137.1.png)](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/solo-per-te) [#farina](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/farina), [#ricette](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/ricette), [sostenibilità](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/sostenibilit%C3%A0), [Grano duro](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/grano-duro), [grano tenero](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/grano-tenero), [SoloPerTe](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/tag/soloperte) ## [Solo Per Te - quando la farina diventa un "abito" su misura](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/solo-per-te) [Pasquale Carbone](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/author/pasquale-carbone) Apr 10, 2025, 5:17:44 PM In un mondo dove tutto corre veloce, esiste ancora uno spazio per l’ascolto, la personalizzazione e ... [Scopri di più](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/solo-per-te) Prima Indietro [1](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/author/pasquale-carbone) [2](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/author/pasquale-carbone/page/2) [3](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/author/pasquale-carbone/page/3) [Avanti](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/author/pasquale-carbone/page/2) [Ultima](https://blog.molinobongermino.it/it/blog/author/pasquale-carbone/page/3) ## La qualità è la nostra natura Amiamo la nostra terra, così ricca e fertile, e la lavoriamo seguendo il ritmo della natura, assecondandone i tempi. Crediamo che la bontà di un prodotto nasca anche da questi piccoli ma importanti gesti. [Scopri di più](https://molinobongermino.it/) - Menu Item 1 - Sub-menu Item 1 - Another Item - Sub-menu Item 2 - Menu Item 2 - Yet Another Item - Menu Item 3 - Menu Item 4 [Seguici su Facebook](https://www.facebook.com/molinobongermino.it) [Seguici su LinkedIn](https://www.linkedin.com/company/molino-bongermino/) [Seguici su YouTube](https://www.youtube.com/channel/UCu9_e666Z4Zj3cuweuy2l_Q) [Seguici su Instagram](https://www.instagram.com/molino.bongermino/) --- [![BONGERMINO-LOGO-light_orizz-2](https://blog.molinobongermino.it/hs-fs/hubfs/BONGERMINO-LOGO-light_orizz-2.png?width=200&height=55&name=BONGERMINO-LOGO-light_orizz-2.png "BONGERMINO-LOGO-light_orizz-2")](https://molinobongermino.it/) **Molino Bongermino srl** SP 580, Km 3 · 74014 Laterza (TA) **T.** +39 099 - 8297496 **M.** info@molinobongermino.it Copyright © 2026, MOLINO BONGERMINO SRL